Filmjölkslimpa med fikon.
Fick lov att tjuvsmaka fast detta bröd har en vilotid på ca:5h.
Gott blev det, extra saftigt och smakrikt blev det när jag hackade i torkade fikon.
Det är säkert ett recept som de flesta har men här får ni mitt.
1 liter Filmjölk
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl brödsirap
9dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
3 dl solroskärnor
1 dl linfrön
Torkade fikon efter eget tycke, själv slängde jag i ett helt paket.
Blanda filmjölk, bikarbonat, salt & brödsirap.
Blanda sedan i resten av ingredienserna.
Fyll 2 smörade brödformar och in i nedre delen av ugnen 200 grader i 60 min.
Sänk sedan temperaturen till 175 grader och lägg på folie och grädda ytterligare 25-30 min. Känn med sticka så det inte kladdar.
Vila ca: 5h. Eller över natten och du har ett perfekt godmorgon bröd.
Längtar redan till frukosten i morgon.
Vi gjorde morgon 5 här så jag kan med gott samvete säga godnatt nu.
Godnatt.
Några skivor av den skulle jag haft inatt när jag jobbade men det gick bra med rostat också :-)
SvaraRaderaNu sitter jag här och gruvar inför dagens första promenad i ösregnet :-( Nog var det bättre med snön :-)